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毎月、福岡の漬物名人にお話を聞いて皆様においしい漬物秘話をご紹介致します。
お楽しみに!

本当にめんどくさくなくて良い!
一番にモニターになって頂いた農家の方で、畑で取れた野菜を色々漬けていて、詰め替え用の「春夏秋冬」を使うのは4回目になります。
漬ければ漬けるほど美味しくなる!キューリは3日目が好きですね。
モニターの漬け物屋さんです。旨味調味料入りですので、漬けるほど味が濃くなります。好みで味で頂けます。
キューリ・ニンジンは当たり前、アボガド、ミニトマトも美味しいですよ。
主婦の方で、近所5軒で「春夏秋冬」に色々な野菜を漬けて楽しんでいるそうです。これにはびっくり!早速、漬けてみたアボガドは、2日目ぐらいで味が付き美味。ミニトマトは味が濃くなって美味しいですよ!
ぬか漬けに卵の殻を入れると良いとの事だから、茹で卵も入れてみました。。。これがとっても美味しいんです!商品になるかもしれませんね。
TV番組で紹介されていました。よく見ると、当社の容器にそっくりで、近くには「春夏秋冬」がよく売れる農協の販売店があります。茹で卵は、殻をむき2日~3日漬けこむと、これは驚き!ほのかな塩味と旨味、大変美味しく病みつきになりそうです。
婦人会の集まりにぬか漬けを持って行ったら、皆美味しいと言ってくれてちょっと自慢。
親戚のおばさん、それ以来色々なところにぬか漬けを持って行き、「春夏秋冬」を紹介してくれています。注文も取ってくれており、ありがとうございます。
ぬか漬けは僕が漬けています。ビールのつまみにとても良く合い、4,5日置いても美味しく食べられます!
姪の夫で料理人。「春夏秋冬」は1日目サラダ、2日目浅漬け、3日目漬け物、4日目茶漬けと、好みに合わせて漬ける事ができます。3日目に上げて一晩熟成させるとビールの友に最高です!忙しい男性にもぬか漬けを気軽に楽しむ事ができます。
キューリは皮を剥ぐより、縦に4本ほど切り込みを入れた方が、シャキシャキ感があって美味しいです。芯を取ったキャベツもオススメです。
北海道の元料理人の方。ホームページを見て興味を持ったらしく、色々と研究しているみたいです。
容器も付いているし、水を入れるだけで簡単に漬けて食べられるから東京の娘に送りますので持ってきて下さい。
得意先の事務員さん。「春夏秋冬」を大変気に入って頂いていて、プレゼントに選ばれたのは大変嬉しいです!冷蔵庫にピッタリサイズで開けやすく、持ちやすい容器を付けました。















