TOP > ぬか漬け
- 縦に3か所ほど皮をむくか、3～4本ほど切れ込みを入れ、少量の塩をすり込みます。15分ほど置き、水洗いをし水分を拭き取り漬け込みます。
1～2日目 あっさり味
2～3日目 うま味が増す
4日目 風味豊かな味に
- 土などを取り、15cmほどの長さに切ります。
5分ほど下ゆでをして、
熱を冷ましてから漬け込みましょう。
1日目 白ごはん
2日目 お茶漬けなどに
- 全体の皮をむき、縦に2ツ割か4ツに割にします。
少量の塩をすり込み15分ほど置き、水洗いをし
水分をふき取り漬け込みます 。
1日目 サラダ用
2日目 甘味が増す
3日目 甘みとコクが増す
- 縦に3ヶ所皮をむき、
少量の塩をすり込み漬け込みます。
2～3日でなすの風味を残した漬物が
出来上がります。
配合なので紫色のなすが楽しめます。
- 葉を10cmほど残し全体の皮をむきます。
少量の塩をすり込み20分ほど置いた後
水洗いをし、水分を拭き取り漬け込みます。
2～3日で漬け上がります。
4～5日でさらに風味のある漬物になります。
- 全体の皮をむき縦に4ツ割にします。
少量の塩をすり込み30分ほど置き、水洗いをし
水分を拭き取り漬け込みます。
2～3日で漬け上がります。
4～5日でさらに風味のある漬物になります。
| 商品名 | ぬか漬の素春夏秋冬 |
|---|---|
| 価格 | 通常1,500円→ インターネット特別価格1,260円 |
| 内容 | ぬか漬の素春夏秋冬のぬか1Kg・容器 （後は水を500ml入れるだけ） |
春夏秋冬で漬ける簡単ぬか漬け
材料
| 春夏秋冬 | サラサラのぬか床 |
|---|---|
| 野菜 | お好みのものを （ゴボウなどの固い野菜は軽く茹でておきます） |
ぬか床を作る
春夏秋冬に入っているぬか床を容器に移します。
野菜をつける
なす・きゅうり・ゴボウ・ニンジンなど、お好みの野菜を付けます。
ゴボウなどの固い野菜は軽くゆでておいてください。
毎日混ぜる必要はありません。
2日、3日と漬け置くことができ、匂いもほとんどしません。
また付属に容器は蓋が明けやすく、取っ手つきで運びやすい！
混ぜる時もぬかがこぼれにくく、冷蔵庫にぴったりサイズです。
手入れ
冷蔵庫・冷暗所で保管してください。
サラサラのぬか床は匂いもなく、1週間そのままでもほとんど変化はありません。
☆春夏秋冬の秘密☆
秘密1：からし粉入り
カビの圧政を抑え、香ばしさを増し、冷蔵庫に入れても嫌なにおいがしません！
秘密2：アロン社製の容器
混ぜやすい！こぼれない！冷蔵庫に入る！
という深さ、使いやすさをクリアした容器で毎日手軽に美味しくぬか漬けが楽しめます。
秘密3：うま味を配合
コクを出す隠し味として、昆布味、かつお味、ホタテ味があらかじめ付いているので誰でも簡単においしいぬか漬けが作れます！
- ぬかの量が減ってきたら？
- 春夏秋冬を付けたしましょう！
毎日混ぜなくても大丈夫！なので簡単です。
- 混ぜるタイミングは？
- お好みの野菜をつけ終わった後、全体を混ぜておきましょう。
野菜の水分で少しずつしっとりしてきますが、一段と味わい深いぬか漬けが出来上がります。
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